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作品No ie-00007 
ジャンル その他 
作品タイトル <たのしい科学シリーズ>おもち 
フリガナ タノシイカガクシリーズ オモチ 
製作会社 岩波映画製作所
スポンサー 自主制作 
製作年 1958年 
分数 14分 
白黒 
言語 日本語版 
カテゴリー 科学・食・伝統・ 
シノプシス おもちはなぜ焼かないと食べられないのか 顕微鏡観察でみるデンプンの生態
餅を例に、ベーター澱粉とアルファー澱粉について解説し、ベーターデンプンは熱にあってアルファー澱粉にかわること、アルファー澱粉は沃度にあうと青紫色を呈することを実験を主にして解明、澱粉のおもしろい性質を示す。 
映像内容  
地域情報  
スタッフ 制作:吉野馨治/渡貫敏男 監督:桑野茂 脚本:桑野茂/各務洋一 撮影:根岸栄/中山正治 
受賞歴  
画面サイズ  
備考・関連情報 購入ご希望の方はお問い合わせください 
参考画像
フィルム原版 16mmネガ 
ライブラリー窓口会社 岩波映像
試写 DVD 
素材提供 DVD   デジタルβカム